常謂「男人的浪漫，豆腐火腩飯；女人的浪漫，刺身加舊飯」，茶餐廳雖然未有精緻出品，但炒粉麵飯各有特色，三餸一湯都十分出色，更加反映出香港獨有的中西融合文化背景。茶餐廳食物術語你又知唔知？今日同你一一拆解！
靚仔 - 白飯 靚女 - 白粥
下火 - 皮蛋瘦肉粥； 擺尾 - 魚片粥
制水 - 乾炒牛河， 解作 "乾河" 即乾炒牛河簡稱
打爛 - 炒飯 ，由於炒飯要打蛋, 打爛雞蛋的動作引伸
南面 - 牛腩面
咪嘔住 - 咸牛肉三文治 夏蕙姨: 西多士，夏蕙姨與林蛟(淋上糖漿/糖膠，簡稱為「淋膠」)情史 籮柚: 菠蘿油
鬼佬肉 - 咕嚕肉，取其諧音
印度老舉 - 叉雞。「老舉」意指雞。而英殖時期，英國從印度招募當地人加入軍隊並調派他們到香港駐守。舊時的香港人將這些印度籍貫的香港警察稱為「阿差」，諧音為「阿叉」。所以老舉皇后：貴妃雞
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